06/10/2020
« Traité de Cuisine Confine en Emblavez », Saint-Vincent, Haute-Loire
L'attendu « Traité de Cuisine Confine en Emblavez » sortira des presses dans les jours qui viennent.
Préfacé par Babeth Cultien, agrémenté d'images rares de corona signées Nicole Saint-Sernin et de photos de Jacques Mansuy, ce beau livre compilant authentiques recettes, divagations poétiques et Land Art sera mis à votre disposition à L'Assemblée dès le mercredi 15 octobre. Il vous en coûtera 23 €.
Les compilateurs de cet ouvrage vous proposent une journée très spéciale le samedi 14 novembre à l’Assemblée : Porte ouverte de l'aurore (9 heures) jusqu'au-delà de la nuit tombante.
Vous choisissez votre heure et vos gestes barrières; vous ne dérangerez pas.
Cela permettra ainsi d'étaler la venue des personnes sur la durée par respect au bon sens sanitaire du moment.
Vous aurez tout le loisir de découvrir, feuilleter et même adopter ce fameux Traité. Vous pourrez opinionner, dégoiser, murmurer, condamner ou aduler, et même dire bof ! Mais ensemble, un verre à la main offert par ses compilateurs. La journée coulera ainsi en pente douce. Des petites barquettes de cruauté coronoïdes vous régaleront de leurs saveurs sucrées et fruitées, sous les géantes représentations désactivées du virus de Nicole.
Nous clorons cette journée par un ciné-repas avec la projection du film « Le Festin de Babette », (réservation obligatoire, jauge maximale de 20 personnes)
Au-delà de cette date, le livre tiré à 120 exemplaires, sera disponible dans les bibliothèques de St Vincent, Rosières et Vorey et chez les aequo-auteurs.
Nicole, Philippe et Jacques.
L’Assemblée de Saint-Vincent. http://www.lassemblee.fr/.
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30/09/2020
La Semaine Gourmande, Ardèche et Haute-Loire
Le principe : « L'automne, saison des champignons, des feuillages en feu, des balades bucoliques mais aussi saison des premiers frimas avec l'écharpe de rigueur et donc des envies de se régaler à nouveau après un été ensoleillé par les fruits et légumes des étals.
Producteurs, éleveurs et restaurateurs s'unissent pour faire découvrir aux visiteurs que vous êtes, ce que le territoire a de mieux au fond de ces cocottes... Produits labellisés, qualité reconnue et savoir-faire incontournables sont les trois ingrédients majeurs de cette quinzaine. »
Dates : du 17 octobre au 1er novembre.
Plus d’information sur : http://www.semainegourmande.fr/. -- Consulter le programme.
La rédaction.
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Opération « Lundi vert » !
Extrait du site web Lundi Vert : « Lundi Vert consiste à remplacer la viande et le poisson chaque lundi. Pour la planète, les animaux et votre santé, il y a forcément une bonne raison d’essayer ! Pour cela, les légumineuses représentent une option … lumineuse ! Mais comment les apprivoiser ?
En démarrant cette nouvelle saison, vous participez à un mouvement international déjà présent dans quarante pays. Une fois inscrit(e), vous recevrez chaque semaine des astuces pour y arriver… »
La deuxième campagne « lundi vert » qui a démarré le 28 septembre a pour thème les légumineuses. La consommation de ces dernières a fortement baissé en France depuis un siècle, et est aujourd’hui une des plus faible au monde.
Plus d’information sur le Lundi Vert et les légumineuses.
La rédaction.
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23/09/2020
Manger local et bio dans les collèges, Haute-Loire
La 4ème édition de la Semaine Manger Local et Bio dans les collèges se tiendra cette année du 28 septembre au 2 octobre.
Au programme : Des menus locaux et bio dans les collèges participants - Des visites de fermes - La remise des labels des collèges engagés dans la démarche sur l’année scolaire 2019/2020 : chaque établissement participant se verra remettre un diplôme selon son niveau d’engagement dans la démarche « Manger Local et Bio ».
Plus d’information sur le site du Département.
La rédaction.
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17/09/2020
Atelier cuisine, Pont de Fromentières, Ardèche
L'Université Populaire des Boutières propose un atelier cuisine le samedi 26 septembre à l'ancienne salle des fêtes de Pont de Fromentières : couscous et navettes provençales (Virginie Mardinian).
Reporté au 14 novembre.
« Nous vous proposons un couscous tunisien à l’agneau que l’on mangeait traditionnellement le vendredi. Nous le dégusterons ensemble (convivialité assurée), puis chacun pourra en emporter une portion, (n’oubliez pas d’apporter une boite). Virginie nous apprendra aussi à faire des navettes provençales (biscuit sec à manger avec un café ou tout au long de la journée). »
Horaire: 9 h - 17 h. - Participation : 20 €. Max. 10 personnes
Contact : universite.populaire.boutieres@gmail.fr.
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