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30/01/2020

Saison du Fin Gras 2020

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La saison officiellement lancée ce lundi 27 janvier à Chaudeyrolles !

 

En ouverture de la saison officielle du Fin Gras du Mézenc qui débutera dès ce 1er février, l’association Fin Gras a organisé son traditionnel lancement de saison ce lundi 27 janvier à Chaudeyrolles (43) pour présenter en avant-première le déroulement et les nouveautés de cette année.

L’occasion pour les éleveurs, bouchers et restaurateurs (environ 80 personnes toutes confondues) de se retrouver pour échanger sur une saison qui s'annonce prometteuse.

 

La découverte de l’AOP Fin Gras du Mézenc était l’objectif principal de cette journée.

 

L’Association Fin Gras a toujours souhaité être un lieu de rencontre interprofessionnel, en particulier pour que les bouchers et restaurateurs qui n’ont jamais eu l’occasion de venir sur le territoire puissent le faire dans le but d’y rencontrer les membres de l’Association, les éleveurs et visiter des exploitations productrice de Fin Gras.

Cette année encore la production est en progression avec un peu plus de 1 250 bêtes prévues à ce stade pour être commercialisées en AOP au cours de la saison.

La journée était complétée de la présentation des nouveaux supports de promotion, en particulier la nouvelle brochure de la saison 2020 contenant la liste de l'ensemble des distributeurs de viande Fin Gras.

 

Découvrez la brochure saison 2020.

 

Veuillez trouver en complément de ce communiqué en pièce jointe le dossier presse PDF du lancement de saison de la saison Fin Gras 2020.

Nous vous remercions de relayer ces informations dans vos supports de rédactions. En restant à votre disposition pour toutes demandes d’informations ou de supports complémentaires.

 

Alexandre Heintzmann, Maison du Fin Gras, 43430 Chaudeyrolles. Tél. 04 71 56 17 67

Email : maisondufingras@gmail.com

Site : www.maisondufingras.com.

21/01/2020

Lancement de la saison du Fin Gras, Chaudeyrolles, Haute-Loire

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La saison Fin Gras 2020 va débuter dans moins de deux semaines…

 

À cette occasion, l’association Fin Gras du Mézenc organise une journée de découverte de l’AOP et de lancement de la saison 2020 le lundi 27 janvier 2020 à la salle polyvalente de Chaudeyrolles (43) (accueil à partir de 10 h)

Nous serions honorés de votre présence afin de vous présenter en avant-première le déroulement de la saison 2020.

 

Dans l’attente de vous rencontrer, nous vous prions de croire à nos sentiments les meilleurs.

Bien cordialement.

 

Alexandre Heintzmann, Maison du Fin Gras, 43430 Chaudeyrolles. Tél. 04 71 56 17 67.

Maison du Fin Gras : http://www.maisondufingras.com/

Page Facebook : https://www.facebook.com/Maison-du-Fin-Gras-2632483871197....

24/10/2019

Fête des Champignons, Saint-Bonnet-le-Froid, Haute-Loire

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Le Comité d’Animation de Saint-Bonnet-le-Froid organise, comme chaque année, sa célèbre Fête des Champignons. Elle aura lieu du samedi 2 au dimanche 3 novembre 2019.

Tout au long du weekend : Marché aux champignons secs le matin ; Dégustation du « champicup » (soupe aux champignons – 4 €) tout au long de la journée ; Marché des producteurs ; Exposition mycologique ; Forains dans les rues du village ; Animations musicales ; Repas champigourmand ; Concours de cuisine ; etc…

Programme complet.

16/10/2019

« Repas d'automne », Chaudeyrolles, Haute-Loire

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« Repas d'automne » dimanche 27 octobre 2019 à Chaudeyrolles (43)

 

À Chaudeyrolles, la Maison du Fin Gras reste attachée à ses traditions. Chaque année, l'association organise trois repas liés au rythme de l'élevage Fin Gras du Mézenc. Au mois d'octobre, il est temps pour les bœufs et les génisses de rentrer à l'étable pour être choyés tout l'hiver.

Le repas d'automne étant en dehors de la saison Fin Gras, d'autres produits de la région sont mis à l'honneur chaque année : le 27 octobre c'est au tour de la « Potée » de faire son retour.
A cette occasion, le Porc de Haute-Loire sera au menu pour une journée placée sous le signe de la découverte et du partage culinaire. Et oui l’entrée de l’hiver c’est aussi le temps du cochon !
Menu, conditions et programme de la journée.

Alexandre Heintzmann, Maison du Fin Gras, 43430 Chaudeyrolles, Tél. 04.71.56.17.67.

08/10/2019

La « Semaine Gourmande » en Vivarais-Lignon

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Pour cette 14ème édition, la Semaine Gourmande met à l’honneur la cuisine de bistrot d’antan. Du 19 octobre au 3 novembre, de nombreuses animations et activités gourmandes vous attendent entre Ardèche et Haute-Loire.

Le lancement officiel des festivités aura lieu le dimanche 20 octobre avec le « marché gourmand » dans la salle du Foyer de la Maison des Bretchs au Chambon-sur-Lignon de 10 h à 17 h. A midi, vous pourrez déguster le menu « La Table du terroir » concocté par les producteurs (sur réservation à l'Office de Tourisme, 17 €).

Par la suite, de nombreuses activités s’offrent à vous chaque semaine : dégustations de mets locaux, visites de sites, balades organisées, spectacles… Découvertes, échanges et gourmandises seront au rendez-vous !

Au cœur de cet événement, participez à la « Balade gourmande » le 23 octobre au départ de Saint-Agrève. Pour la demi-journée ou la journée, vous partez randonner avec le club rando du Haut-Lignon et profiterez d'un déjeuner convivial à la brasserie « Le Verdun » (sur réservation). Le 27 octobre, vous retrouvez également le rendez-vous immanquable de l’automne : la 14ème édition de la Fête de la Courge à Saint-Agrève.

Tout au long de cette aventure gustative, divers restaurants éveilleront vos papilles avec leurs « menus gourmands » spécialement servis pour l’occasion. À vos assiettes !

 

Consulter le programme ou le télécharger.

 

Belles vacances de la Toussaint et bonnes dégustations ! http://www.semainegourmande.fr.