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14/04/2018

« Foire des Viandes », Yssingeaux, Haute-Loire

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Imaginée par l’Association Fin Gras du Mézenc et lancée pour la première fois en 2010, la « Foire des Viandes » revient cette année sous une version innovante le lundi 23 avril 2018, et elle aura lieu au CFPPA d’Yssingeaux.
Son but : « mettre la viande au cœur de nos travaux, avec ses spécificités, ses qualités organoleptiques, son intérêt nutritionnel, et valoriser le savoir-faire des bouchers et des restaurateurs qui la proposent au consommateur …»
L’élément central reste la dégustation des bouillons qui seront évalués à l’avance par un jury qui présentera et commentera ses observations le 23 avril à Yssingeaux.

Programme de la journée et complément d’information - Flyer.

Contact : CFPPA : Centre de formation professionnelle pour adultes, 50 impasse Les Épicéas, 43200 Yssingeaux. Tél : 04-71-65-70-69. Mail : cfppa.yssingeaux@educagri.fr
Site web : https://www.cfppa-yssingeaux.com/.

12/04/2018

La Ferme s'invite en ville, Le Puy-en-Velay, Haute-Loire

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La 10e édition de « L'Opération Sourire » proposée par les Jeunes agriculteurs de Haute-Loire aura lieu les samedi 21 et dimanche 22 avril 2018 au jardin Henri Vinay et Place du Breuil au Puy-en-Velay.

L'ouverture « officielle » de l’Opération Sourire aura lieu à 9 h 30 le samedi et au programme du week-end :
Exposition d'animaux de la ferme ; Marché du terroir ; Concours de vaches laitières ; Marché de producteurs ; Dégustations de lait et de viande ; Exposition de matériel ; Animations....

Plus d'information sur la page Facebook La ferme à la ville et sur le site de la ville du Puy.

31/03/2018

Concours Miss Montbéliarde, Saint-Paulien, Haute-Loire

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Le samedi 7 avril 2018, la Chambre d'Agriculture pour la promotion de l'élevage de vaches de la race montbéliarde dans le département organise un  concours pour l'élection de la plus belle des génisses montbéliarde de Haute-Loire. Grande Halle et salle du Chomeil à Saint-Paulien, toute la journée.

Programme :
11 h : Concours de meneurs pour les jeunes de 10 à 18 ans.
13 h 30-16 h : Classement des sections pour l’élection de la Miss.
16 h-16 h 20 : Défilé de l’avenir : présentation de jeunes génisses de moins de 6 mois par des jeunes de moins de 10 ans.
16 h 20-16 h 30 : Challenge précocité.
16 h 30-17 h 30 : Élection des meilleures mamelles, de la Miss et de ses dauphines et remise des prix.


Contact : Chambre d'agriculture de la Haute-Loire,  Hôtel Inter consulaire, 16 bd Prés Bertrand, 43012 Le Puy-en-Velay. Téléphone : 04 71 07 21 00. Mail : cda43@haute-loire.chambagri.fr.

15/02/2018

« Pot-au-feu de Fin Gras du Mézenc », Chaudeyrolles, Haute-Loire

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La Maison du Fin Gras vous donne rendez-vous pour son traditionnel pot-au-feu de Fin Gras à Chaudeyrolles le dimanche 25 février. Pour débuter la saison Fin Gras comme il se doit, l’association vous invite à venir déguster cette viande d’excellence préparée par Brice Pellevoisin Artisan Boucher.

Au programme de la journée : Repas pot-au-feu servi à partir de 12 h à la salle polyvalente et visite libre en autonomie de la Maison du Fin Gras à partir de 14 h 30. Cette journée sera l’occasion de découvrir le musée et l’élevage Fin Gras, la boutique de produits locaux, de rencontrer les éleveurs et passer un moment convivial autour d’un bon repas.

Menu : Salade d'endives aux croûtons et lardons - Bouillon - Pot-au-feu de Fin Gras du Mézenc - Fromage - Tarte aux pommes - Café.
Tarifs : 15 euros adulte / 7 euros enfant.


Renseignements et réservation (conseillée) au 04.71.56.17.67
Contact : Maison du Fin Gras, 43430 Chaudeyrolles. Email :maisondufingras@gmail.com. Site web :http://www.maisondufingras.com.

07/02/2018

Saison du Fin Gras, massif Mézenc-Gerbier

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Lors des assemblées générales des associations Fin Gras du Mézenc et Maison du Fin Gras, en octobre 2017, il a été décidé que la fête du Fin gras aurait lieu le dimanche 3 juin 2018 à Freycenet-la-Cuche.

Pour le lancement de la saison 2018, qui a traditionnellement lieu début février, les bœufs Fin Gras du Mézenc s’exposent au Puy en Velay, le samedi 10 février de 10 h à 13 h à la boucherie Aux Plaisirs du Goût, Rue Vibert, au Puy en Velay.

Renseignements et contact : Association Fin Gras du Mézenc et Maison du Fin Gras de Chaudeyrolles.