19/02/2019
« Dixième Pot-au-feu de Fin Gras du Mézenc », Chaudeyrolles, Haute-Loire
Dimanche 24 février 2019 à Chaudeyrolles : Un trésor dans nos assiettes.
La préparation du pot-au-feu est ancienne et les variantes sont multiples, incontournable en cette saison hivernale, c'est un régal mijoté longuement, la méthode de cuisson est idéale pour apprécier les qualités gustatives de cette viande d'excellence qu'est le bœuf AOP Fin Gras du Mézenc, il reste un plat que l'on aime partager en famille ou avec des amis.
Pour débuter la saison Fin Gras comme il se doit, la Maison du Fin Gras vous invite à venir déguster son dixième pot-au-feu à Chaudeyrolles préparé à cette occasion par Brice Pellevoisin - Boucherie Aux Plaisirs du Goût au Puy en Velay.
Au programme de la journée : repas pot-au-feu servi à partir de 12 h à la salle polyvalente, visite libre de la Maison du Fin Gras et sa boutique de produits locaux à partir de 14 h 30.
Menu : entrée, pot-au-feu de Fin Gras du Mézenc, fromage, dessert, café. Tarifs : 15 € adulte / 7 € enfant.
Nombre de places limité ; Réservation (conseillée) au 04.71.56.17.67.
Association et Maison du Fin Gras : http://www.aoc-fin-gras-du-mezenc.com/.
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23/01/2019
Lancement et découverte : saison Fin gras, Le Béage, Ardèche
La saison Fin Gras 2019 va débuter dans moins de deux semaines… A cette occasion, l’association Fin Gras du Mézenc organise une journée de découverte de l’AOP et de lancement de la saison 2019 le lundi 28 janvier 219 à la salle polyvalente du Béage.
Programme :
10 h : Accueil à la salle polyvalente du Béage
11 h : Visite d’une exploitation productrice de Fin Gras
12 h : Présentation de la saison 2019 et signature de la convention de partenariat 2019 avec le Crédit Agricole
13 h : « Casse-croûte campagnard »
(Participation 10 € par personne)
14 h 30 : Nouvelle visite d’exploitation.
Nous serions honorés de votre présence à cette journée afin de vous présenter en avant-première le déroulement de la saison 2019.
Plus d’information et invitation dans le document ci joint.
Alexandre Heintzmann, Maison du Fin Gras, 43430 Chaudeyrolles. Tél. 04.71.56.17.67
Email : maisondufingras@gmail.com. Site web : http://www.maisondufingras.com et page Facebook.
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14/01/2019
Conférence sur la permaculture, Saint-Martin-de-Valamas, Ardèche
Conférence reportée à cause des conditions météorologiques.
La médiathèque des Boutières propose une conférence sur la permaculture dans sa salle d’exposition le jeudi 24 janvier à 20 h. Tout public - Gratuit. Renseignement 04 75 30 63 95 ou sur www.valeyrieux.fr.
La permaculture ne saurait être réduite à de simples techniques de jardinage : c’est une science et un art visant à aménager des écosystèmes humains - éthiques, durables, et robustes - en harmonie avec la nature. Elle peut être mise en œuvre partout, à l’échelle d’un appartement comme d’une ville, d’un potager comme d’une ferme, et elle est accessible à tous.
Après une approche générale, Steave Read nous présentera son livre : « Le génie de la permaculture, démarche, contexte méthode et ingénierie ». Ce livre s'adresse à tous ceux qui désirent étudier cette approche globale et devenir concepteurs de systèmes permaculturels, ou souhaitant simplement se servir de cet outil puissant pour mieux faire aboutir leurs projets.
Steave Read est diplômé en sciences de l’environnement de l’université de Greenwich. Fondateur de l'université populaire de permaculture et membre du réseau Brin de paille, il vulgarise cette science depuis près de 30 ans. Permaculteur et formateur expert reconnu mondialement, Steave Read est installé à Montpezat-sous-Bauzon et anime à la Messicole de nombreux stage de permaculture (Site web: https://www.steveread.fr/).
La conférence sera suivie d’un moment d’échange et d’une séance de dédicaces.
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08/01/2019
Témoignage sur la transmission d’une exploitation agricole, Ardèche
En fin d’année 2018, Alain Roméas a publié un ouvrage « La chèvrerie est à toi, fais-en bon usage » sur la transmission d'une exploitation agricole entre un père et son fils. Ce « récit illustré », comme il le définit, est le fruit d'une rencontre avec Didier et son fils Léo et d'un projet initial de travail photographique sur une exploitation agricole locale.
Plus d’information : Éditions Septéditions, collection « Vivre dans les Boutières ». Site web : http://septeditions.com/crbst_54.html.
Format 16 cm x 16 cm, 88 pages, 16 € 80.
La rédaction.
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19/11/2018
Permaculture, Drôme-Ardèche
Vous trouverez en pièce jointe un communiqué de presse et le programme d’une conférence sur « les secrets d’un verger en permaculture » qui aura lieu le vendredi 30 novembre à St Marcel les Valence. Cette conférence est à destination des agriculteurs et porteurs de projets agricoles. (S'inscrire par mail, la salle étant limitée en nombre).
Une formation « S'inspirer et créer un verger permaculturel » avec Stefan Sobkowiak est prévue au centre social du Pouzin, en Ardèche.
Une journée complémentaire sur la même thématique se déroulera au lycée du Valentin à Bourg-lès-Valence.
Fleur Moirot, Chargée de mission productions végétales, apiculture, groupe DEPHY Petits fruits, Agri Bio Ardèche. Tél. : 04 75 64 93 58 / 07 85 03 50 01. mail : fleur.ab07@aurabio.org.
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