15/09/2014
Conférence « Des molécules dans l'assiette » à Saint-Front (Haute-Loire)
Cette conférence est organisée par l'université Paul Sabatier de Toulouse. Elle aura lieu à Saint-Front (Centre d'Accueil Gérard Chavaroche), le jeudi 18 septembre à 21 h.
L'entrée est gratuite.
Depuis quelques années des universitaires de Toulouse et leurs invités se réunissent sur le haut plateau du Mézenc pour se pencher sur des sujets du plus grand Intérêt scientifique.
Cette rencontre est devenue une tradition et c'est la 17ème année que le séminaire est tenu au Centre d'Accueil Gérard Chavaroche à Saint Front. Et comme pendant les éditions précédentes, une soirée sera aussi organisée.
Des molécules dans l'assiette : une petite introduction à là gastronomie moléculaire et à la cuisine moléculaire
Après une rapide introduction historique et quelques définitions concernant gastronomie et cuisine moléculaire, vous découvrirez les systèmes dispersés rencontrés au quotidien en cuisine (gels.
mousses, émulsions). Une illustration expérimentale de ces divers états dispersés (avec l'aide des séminaristes) suivie de dégustation (si réussite !) sera proposée.
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07/09/2014
"Explore Mars" à l’Arche des métiers du Cheylard (Ardèche)
À partir du 20 septembre et jusqu’au 12 décembre, L’Arche des Métiers accueille sa nouvelle exposition temporaire : « Explore Mars » !
« Avec le célèbre rover Curiosity, découvrez les particularités célestes de Mars et de la Terre et livrez-vous à des expériences inédites ! Au fil d’un parcours ponctué par des expériences surprenantes et des maquettes tailles réelles, « Explore Mars » vous invite à une découverte conviviale, ludique et pédagogique de la planète rouge.
Qu’avons-nous réellement en commun avec Mars ? La planète a-t-elle abrité une quelconque forme de vie ? Comment fonctionne le rover Curiosity ?
Tant de questions auxquelles vous trouverez réponses avec cette nouvelle exposition temporaire qui s’adresse au tout public. Alors retenez la date, et rendez-vous dès le 20 septembre à L’Arche des Métiers pour tout savoir sur Mars ! »
Date / Horaire :
Du 22 septembre au 12 décembre : du lundi au vendredi et jours fériés de 14h à 18h30
Vacances scolaires (Toussaint) : tous les jours de 14h à 18h30
Cette exposition s’inscrit aussi dans le programme des journées du patrimoine et il y aura « portes ouvertes » les 20 et 21 septembre.
L‘Arche des Métiers
BP 55 - Place des Tanneurs
07160 Le Cheylard
Tél. 04 75 20 24 56
Fax 04 75 20 81 80
http://www.arche-des-metiers.com
En complément :
La Planète rouge comme nous ne l’avions jamais vue
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26/08/2014
Fête de la science
La fête de la science aura lieu du vendredi 26 septembre au dimanche 19 octobre 2014
Les informations sont consultables sur le site : http://www.fetedelascience.fr/
Les premières informations :
Fête de la science Val'Eyrieux (Ardèche)
A Saint Paulien (Haute-Loire)
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