Un repas arménien exceptionnel, Le Chambon, Haute-Loire

Dans le cadre « d'Un mois pour l'Arménie », un repas de fête avait été prévu pour clôturer l'évènement. Repoussé plusieurs fois (Covid, etc.), il est maintenant fixé au jeudi 19 mai, à 12 heures.

 

Régis Marcon, chef bien connu et ami de L'Arbre vagabond et Alain Alexanian, qui fut chef étoilé à Lyon, vous proposent leur menu préparé à quatre mains « Comme en Arménie. »  :

Les petits savoureux d'Orient - Le koukou (galette aux herbes et œufs, accompagnée de yaourt) - Brochette d'agneau aux abricots, herbes des monts d'Artsakh - Sou beurek (feuilletés au fromage) - Délice des plaines d'Ararat - Mignardises orientales. Pains d'Arménie : Lavach et galettes du Karabakh. Le menu pourra être légèrement modifié en fonction du marché.

 

Sur réservation uniquement. Prix 50 € par convive, hors boissons. Merci de réserver au plus tôt auprès de Simon au 04 71 59 22 00 ou par mail [e-mail]

 

Simon et Jean-François Manier. L'Arbre vagabond.

http://arbre-vagabond.fr.