Conférence, Saint-Vincent, Haute-Loire

Samedi  30 novembre à 19 heures 30 Éric Audouard, un assidu de L'Assemblée, proposera une conférence (gratuite) sur Hildegarde de Bingen. J'essaierais de cuisiner dans l'esprit d'Hildegarde de Bingen (pain d'épeautre maison, fenouil, gâteaux de la joie, petit vin de sauge à la sauge de Saint-Vincent, ...)

 

Le petit mot d'Éric :

Hildegarde de Bingen est une moniale bénédictine du 12ème siècle. Première phytothérapeute européenne, elle préconise un équilibre alimentaire basé sur l'observation et la connaissance des plantes. L'abondante littérature sur les "recettes" d'Hildegarde atteste l'intérêt moderne pour cette approche des maux du quotidien et de l'équilibre de vie, pourtant fondée sur une culture bien différente de la nôtre.

Hildegarde est aussi une figure hors norme du Moyen Âge. Capable d'affronter barons et empereurs, évêques et cardinaux, elle est pleinement consciente du rôle qu'une femme se doit de jouer dans la société. Son œuvre littéraire touche tous les domaines, et est encore étudiée aujourd'hui. Elle est la quatrième femme docteur de l'église, proclamée par le pape Benoit XVI en 2012.

 

Nous vous proposons une soirée pour goûter les bons plats d'Hildegarde et mieux découvrir cette femme hors du commun.

Renseignement & Réservation au 04/71/03/35/04

 

Docu-repas 19 € (hors boisson), 16 € pour les usagers assidus. Conférence « Hildegarde de Bingen » gratuite avec un repas (hors boisson) à 15 € pour les usagers assidus et à 13 € pour les usagers assidus.

 

Philippe.

www.lassemblee.fr