« Repas d'automne », Chaudeyrolles, Haute-Loire

« Repas d'automne » dimanche 27 octobre 2019 à Chaudeyrolles (43)

À Chaudeyrolles, la Maison du Fin Gras reste attachée à ses traditions. Chaque année, l'association organise trois repas liés au rythme de l'élevage Fin Gras du Mézenc. Au mois d'octobre, il est temps pour les bœufs et les génisses de rentrer à l'étable pour être choyés tout l'hiver.

Le repas d'automne étant en dehors de la saison Fin Gras, d'autres produits de la région sont mis à l'honneur chaque année : le 27 octobre c'est au tour de la « Potée » de faire son retour.
A cette occasion, le Porc de Haute-Loire sera au menu pour une journée placée sous le signe de la découverte et du partage culinaire. Et oui l’entrée de l’hiver c’est aussi le temps du cochon !
Menu, conditions et programme de la journée.

Alexandre Heintzmann, Maison du Fin Gras, 43430 Chaudeyrolles, Tél. 04.71.56.17.67.