Saison du Fin Gras, massif Mézenc-Gerbier

Lors des assemblées générales des associations Fin Gras du Mézenc et Maison du Fin Gras, en octobre 2017, il a été décidé que la fête du Fin gras aurait lieu le dimanche 3 juin 2018 à Freycenet-la-Cuche.

Pour le lancement de la saison 2018, qui a traditionnellement lieu début février, les bœufs Fin Gras du Mézenc s’exposent au Puy en Velay, le samedi 10 février de 10 h à 13 h à la boucherie Aux Plaisirs du Goût, Rue Vibert, au Puy en Velay.

Renseignements et contact : Association Fin Gras du Mézenc et Maison du Fin Gras de Chaudeyrolles.

Tastelou, la marque d'une qualité locale en Ardèche

Après plusieurs année de travail la marque « Tastelou » des producteurs de la montagne ardéchoise est née. Elle rassemble des producteurs de tous secteurs agricoles : champignons, herboristerie, produits laitiers et viandes de bovins ou caprins ou porcs, plantes médicinales, brasserie, ferme auberge, safran, produits, pommes de terre, restaurants...
Tastelou c’est une marque, un logo et un cahier des charges particulier qui ont pour vocation de valoriser le terroir de la Montagne Ardéchoise. C’est aussi une association dont l’assemblée générale a eu lieu début janvier à Usclades et Rieutord.

Un site Internet et une page Facebook ont été créés. Ils sont destinés aux clients des producteurs, aux producteurs eux-mêmes qui voudraient intégrer l'association et enfin aux lieux de revente de nos produits. Ont y retrouve aussi la documentation sur les chartes et cahiers des charges à respecter pour bénéficier de l’utilisation de la marque.

Contact : Landry Fabien (président): 07.86.87.01.08. Mail: [e-mail].

Manger local et bio en Haute-Loire

Le Département de la Haute-Loire propose une enquête auprès des entreprises agricoles et agro-alimentaires de Haute-Loire pour plus de local et de bio dans nos assiettes.

L’objectif, à terme, est de réaliser un annuaire de producteurs/transformateurs/fournisseurs de produits locaux souhaitant travailler avec les restaurants collectifs du département. Il sera diffusé à l’ensemble des acheteurs de la restauration collective au printemps 2018.

Plus d'information sur le site Internet du département de Haute-Loire.
La première semaine du manger bio et local en Haute-Loire a eu lieu du 8 au 14 avril 2017.

Cours et formations en permaculture, Montpezat, Ardèche

Outre ses activités culturelles et culinaires, l’association « La Messicole » est aussi un lieu et un organisme de formation de permaculture. Elle propose en janvier et mai 2018 des cours de conception en permaculture (CCP) et des formations spécifiques intensives relatives a ses applications dans tous ses domaines.

Vous trouverez ci-joint les affiches des 2 prochains CCP de 10 jours. Le premier du 15 au 25 janvier 2018 et le deuxième du 28 mai au 8 juin 2018. Ils seront encadrés par Steve Read, permaculteur.
Pour plus d’information : Site Internet de Steve Read et de Marlène Vissac.

Contact : La Messicole, Domaine de Ravagnac, 07560 Montpezat-sous-Bauzon. Tél. : [phone]. Mail : [e-mail]. Site Internet : http://www.messicole.fr/.

Fête de la « Trifòla » du pays de Craponne, Haute-Loire

« La renommée de la pomme de terre de Craponne n’est plus à faire. Son goût particulier est reconnu, raffiné et estimé. Le sol sableux granitique et l’altitude de 1000 m donnent à ce précieux tubercule un goût que l’on ne peut trouver nulle part ailleurs ». Elle est célébrée chaque année fin octobre.

Cette année, la Fête de la Pomme de terre en Pays de Craponne aura lieu le 29 octobre :
- Dès 10 h : défilé, marché de la pomme de terre et des produits du terroir (sous chapiteau, place Charles de Gaulle).
- 12 h : intronisation des membres de la Confrérie de la Râpée de Pomme de Terre du Pays de Craponne.
- 12 h : 15 repas à au gymnase sur réservation.
Démonstration de savoir-faire avec dentellières, vanniers, canneurs, sabotiers, tricoteuses, travail du bois à la main, écrivains régionaux, maquillage enfants, jeux en bois... Animation avec Radio-Craponne.... Programme complet sur le site Internet Trofola.