09/04/2020
Cuisiner avec Régis Marcon
La période de confinement est propice pour se remettre à la cuisine et tenter de nouvelles recettes. Certains auront de l’inspiration, d’autres suivront les nombreux conseils diffusés sur le web. Pourquoi ne pas avoir un grand chef comme guide ?
Régis Marcon, le célèbre chef de Saint-Bonnet (Haute-Loire), est aux fourneaux et devant la caméra pour expliquer des recettes simples à réaliser chez soi pendant le confinement : pâtes, légumineuses et pain maison à suivre…
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Les recettes de l’Assemblée de Saint-Vincent
A la suite d’une demande de la mairie de Saint-Vincent (Haute-Loire) Philippe qui tient le restaurant L’Assemblée propose des recettes simples de cuisines depuis le début du confinement. Son établissement n’a, suivant son expression, « plus d'usagers, plus d'usagers assidus non plus... Il ne reste que des confinés plus ou moins assidus... »
Nous avons présenté que quelques recettes dans une de nos lettres mais vous pouvez les retrouver sur le site de la mairie de Saint-Vincent. Vous pouvez aussi vous abonner à sa lettre d’information pour en recevoir dans votre boîte mél (lien). Fred et Virginie de l'Auberge du Pèlerin déposent aussi leurs recettes.
La rédaction
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Appels vidéo sans compte ni installation
Pour faciliter les communications pendant la période de confinement, Microsoft a mis à jour son service Skype pour autoriser les appels en vidéo sans compte ni installation.
Il est aussi possible de rejoindre une « conférence » vidéo tout aussi gratuitement avec des personnes qui n’utilisent pas Skype habituellement.
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Un texte à lire jusqu’au bout !
Jean-Guy nous propose de lire le texte suivant en précisant « A lire jusqu'au bout... ça fait du bien » : « Pour résister à la pandémie comme au temps des maquis, par le grand résistant Claude Alphandéry ». A 97 ans, le grand résistant Claude Alphandéry nous dit comment ce qu’il a appris pendant la guerre peut être utile pour penser l’après pandémie. Accès au texte.
Né le 27 novembre 1922 à Paris, Claude Alphandéry est un résistant, banquier et économiste français. Ancien président du Comité Départemental de Libération de la Drôme, et Lieutenant-colonel FFI, il est président d’honneur du Labo-ESS et de France Active.
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08/04/2020
Une classe maternelle à distance
« La maîtresse part en live »
Au début, c’était juste pour ses élèves (26 de petite section de l’école de Luitré-Dompierre, près de Fougères en Ille-et-Vilaine). Une enseignante se prend au jeu et assure un cours en direct, chaque jour d’école à 15 h, sur YouTube pour les élèves de maternelle (3 à 6 ans). Au programme : une histoire, une activité, une comptine et le rituel d’une classe normale, le temps de la vidéo.
La rédaction
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